Літай без меж. Стамбул. 400-річний Єгипетський ринок

14 июня 2017 19:57 (Запорожье)

Єгипетському ринку близько 400 років. Тут можна придбати багато чого, але основнеце спеції та солодощі. Він розташований у старій частиніміста. Другий за величиною ринок Стамбула. Більший тільки Гранд-базар. Назву «Єгипетський» отримав тому, що основна частина спецій тапрянощів в часи Середньовіччя поставлялися з Індії через Єгипет. Раніше такі базари будували біля домів молитви, щоб забезпечити їх функціонування. Цей ринок – не виключення. Відкритий під час будівництва Мечеті Валіде Султан.

Як відомо, в середніх віках торгівля спеціями та шовком була основою економіки. Після падіння Візантії Османська імперія отримує контроль над Чорним морем і усіма торговими шляхами, через які перевозили прянощі. Сьогодні спеції тут досі популярні. Тут можна купити найвідоміші на весь світ турецькі солодощі. Це лукум, або як ми звикли казати рахат-лукум. З турецької перекладається як «зручні шматочки» або «щасливі шматочки». Майже на всіх прилавках солодощі виглядають однаково. Вартість спецій на Єгипетському ринку від 80 до 120 лір за кг, це приблизно 50 — 80 грн за 100 грам. Солодощі, зокрема рахат-лукум, ви знайдете від 25 до 95 лір за кг – 180-800 грн. Найдорожчі — з горішками, мигдалем, фісташками. Кожен продавець пропонує спробувати, тому перед тим як купляти – продегустуйте. Під час дегустації вам можуть і чай запропонувати – ось така вона турецька гостинність.

Автор: Телеканал TV5

Август 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

24

25

26

27

28

29

30

31

Июль 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июнь 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Май 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Апрель 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Март 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Февраль 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Январь 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Декабрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Ноябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Октябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Сентябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Август 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июль 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июнь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Май 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Апрель 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Март 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Февраль 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Январь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс