Як приготувати ароматні «биті» томати із зеленню та часником
Сезон томатів у розпалі. Одним з варіантів їх приготування поділилась авторка сторінки у фейсбуці «Альбіна Рецепти» з міста Дніпра, яка так смачно описала цю страву:
«Соковиті, часникові й такі ароматні, що зникають зі столу швидше за м’ясо. Тут головне не шкодувати часнику та кінзи, бо саме вони роблять цей салат неймовірним».
Читайте також: Схожі на гриби з м’ясом: готуємо баклажани за оригінальним рецептом
Що потрібно:
— Часник — 5 зубчиків
— Кінза — 25 г
— Соєвий соус — 2 ст. л.
— Оцет 9% — 1 ст. л.
— Рослинна олія — 2 ст. л.
— Цукор — 1 ч. л.
— Чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
— Червоний мелений перець — 0,5 ч. л.
— Сіль — 0.5 ч. л.
— Гострий перець — за смаком.
Як готувати
Помідори беріть стиглі, м’ясисті та соковиті. Наріжте великими шматочками або злегка розчавіть кожен помідор долонею, щоб він пустив сік (можете також зробити надріз помістити в контейнер та потрясти).
Часник дрібно порубайте, кінзу наріжте. Змішайте соєвий соус, оцет, олію, цукор, сіль і перець.
Читайте також: Ефектна літня закуска: як швидко приготувати солоні помідори черрі
Додайте до помідорів часник, кінзу та заправку. Перемішайте.
Залиште в холодильнику на 20–30 хвилин. Перед подачею ще раз перемішайте, щоб увесь ароматний сік розподілився по помідорах.
Ми писали як зробити домашній квас: шість рецептів, серед яких є несподівані.
