За інформацією: Суспільне Запоріжжя.
Маріанна Бурмістрова. Суспільне Запоріжжя
Жителька Балабиного Запорізької області Маріанна Бурмістрова відкрила у рідному селищі суші-ресторан. Про власну справу вона мріяла ще до повномасштабної війни, але цю ідею довелося відкласти. Проте, попри наближеність до лінії фронту та обстріли, жінка вирішила ризикнути заради своєї мети — і тепер разом із родиною годує односельців ресторанними стравами, приготованими з душею.
Маріанна ділиться: має понад три роки досвіду у сфері ресторанного бізнесу та по-справжньому любить те, чим займається. За словами жінки, починати власну справу у такі часи було страшно, але вирішальну роль зіграла підтримка близьких.
"Це була моя мрія. Ще до війни була мрія розпочати свою справу. Але з початку війни ця ідея відійшла в сторону. Дуже багато було сумнівів розпочинати. Але завдяки підтримці рідних, чоловіка, бітьків та дітей, я на це наважилася".
Маріанна Бурмістрова готує суші. Суспільне Запоріжжя
Для Маріанни було принципово відкрити заклад саме у рідному селищі, щоб жителі Балабиного мали змогу відпочити та смачно поїсти поряд із домом.
Суші у ресторані. Суспільне Запоріжжя"Люди приходять, вони дуже задоволені, що можуть тут смачно скуштувати роли. Я дуже відвідувачам дякую, що приходять, замовляють. Мені найголовніше, щоб люди смачно поїли і залишилися задоволені. У нас є роли від шефа, багато начинки, може бути два види рибки. Гарячі страви ще є, у нас і лапша, і том'ямтайський кисло-гострий суп, який є візитною карткою кухні Таїланду та Лаосу, супи. Сети є, великі набори на різні потреби. Ми готуємо з душею".
Маріанна Бурмістрова готує суші в своємо ресторані. Суспільне Запоріжжя
Маріанна Бурмістрова у ресторані готує суші. Суспільне Запоріжжя
Поки Маріанна працює на кухні разом із чоловіком, діти активно допомагають у процесі.
"Поки ми самі з чоловіком працюємо, діти допомагають. Чоловік мені дуже допомагає, я йому вдячна. А далі плануємо набирати штат і розширятися".
Маріанна Бурмістрова у своємо готує у своєму ресторані. Суспільне Запоріжжя
Маріанна Бурмістрова передає готові страви відвідувачу ресторана. Суспільне Запоріжжя
Зараз родина справляється своїми силами, але зупинятися на цьому не планує. У найближчих планах закладу — розширення та набір команди працівників.
