У Львові обрали найкращого майстра з приготування кави в джезві — їм виявився запоріжець
Олексій Юркевський із Запоріжжя завоював перше місце у Національному чемпіонаті з джезви 2025, який завершився у Львові. Про його перемогу повідомили на сторінці організаторів чемпіонату SCA Ukraine.
Читайте також: Індекс Еспресо — наскільки дороге життя в Запоріжжі порівняно з іншими регіонами
«Два дні, сповнені майстерності, натхнення та любові до кави, об’єднали найкращих професіоналів країни.
Це не просто змагання – це зустріч однодумців, які творять майбутнє кавової культури України», — зазначили у SCA Ukraine.
А також повідомили, що переможці отримають можливість представляти Україну на світовому чемпіонаті в Женеві 26-28 червня.
На сторінці організаторів є фото Олексія Юркевського, на якому написано, що бариста представляє запорізький заклад Beshá у Запоріжжі
Приготування кави в джезві є одним з найдавніших способів приготування. Він досі популярний у багатьох країнах його доступністю і гарним смаком.
Згідно з правилами чемпіонату, учасників оцінюють двоє сенсорних суддів (суддів смаку), два технічних судді та один головний суддя. Про це повідомили на сайті scaukraine.coffee.
Учасники спочатку представляють суддям авторський напій або традиційну каву, а потім просту каву, приготовану в джезві.
Одночасно SCA Ukraine провели у Львові також Національний чемпіонат з лате-арт 2025.
Читайте також: Незламні вікна — як виглядає кафе, що постраждало під час першого обстрілу Запоріжжя КАБами (фото)
Speciality Coffee Association (SCA) — це некомерційна членська організація, яка представляє тисячі професіоналів кави, від виробників до бариста з усього світу.
Ми писали, що після полону військовий відкрив у Запоріжжі кав’ярню з символічною назвою.
