Простий рецепт ніжного осіннього десерту з гарбуза та темного шоколаду, який сподобається навіть тим, хто байдужий до цього овочу
Якщо ви досі вважали, що не любите гарбуз, цей рецепт здатний повністю змінити вашу думку. Специфічний смак овочу в ньому практично не відчувається — його чудово перебивають вишуканий темний шоколад та соковита солодкість банана. Цим рецептом поділилась Катерина Корнецька у соцмережі.
Читайте також:Вітамінний щит восени: які сезонні овочі та фрукти варто купувати у жовтні
Десерт виходить неймовірно ніжним, низькокалорійним та корисним для фігури. А найприємніше — вам не доведеться годинами стояти біля гарячої плити: достатньо лише збити складники блендером і дати їм застигнути в холодильнику.
Завдяки насінню чіа та темному шоколаду десерт тримає форму без додавання желатину чи борошна, а гарбуз збагачує страву вітамінами A, C та клітковиною. Проте майте на увазі: хоч ласощі й вважаються дієтичними, втриматися, щоб не з’їсти все одразу, буде справжньою задачею!
Інгредієнти:
● Запечений гарбуз — 300 г
● Стиглий банан — 100 г (1 шт.)
Читайте також:Коли переводити годинники на зимовий час у 2026 році: дата та правила
● Насіння чіа — 30 г (якщо гарбуз вологий, можна додати трішки більше)
● Темний шоколад (85% какао) — 100 г
Спосіб приготування:
Підготовка:
Попередньо запікаємо гарбуз у духовці до м’якості та даємо йому охолонути.
Шоколад:
Розтоплюємо плитку гіркого шоколаду на водяній бані. Пам’ятайте головні правила: вогонь має бути слабким, вода не повинна торкатися дна чаші, а шоколад треба постійно помішувати.
Збивання:
У чаші блендера збиваємо запечений гарбуз, банан та розтоплений шоколад до однорідної шовковистої текстури. Наприкінці додаємо насіння чіа та акуратно перемішуємо.
Охолодження:
Викладаємо отриману масу у форму, застелену пергаментним папером, і відправляємо в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Обов’язково поділіться цим кулінарним рецептом з друзями — вони точно будуть в захваті від такого легкого та смачного частування!
