Перевірені рецепти класних літніх десертів без випікання
У спеку навіть думати про ввімкнення духовки не хочеться — але ж бажання чогось смачного нікуди не зникає. Саме тому ми зібрали три легкі рецепти без випікання, які готуються за лічені хвилини, не потребують складних інгредієнтів і точно підкорять і дорослих, і дітей.
Читайте також: З бананами та згущеним молоком — як приготувати вдома смачне морозиво
Фруктовий лід із кавуна, чизкейк у склянці та йогуртове парфе з ягодами — усе це не просто смачно, а й освіжаюче, сезонне й корисне.
1. Йогуртове парфе з ягодами та печивом
Ідеально — коли хочеться чогось холодного, свіжого й швидкого.
Інгредієнти:
- 400 мл густого йогурту (натуральний або з ваніллю)
- 200 г будь-яких свіжих ягід (полуниця, чорниця, малина тощо)
- 100 г пісочного печива
- Мед або цукор — за смаком
- М’ята (для прикраси)
Як готувати:
1. Подрібни печиво до крихти.
2. Змішай йогурт з медом або цукром (якщо йогурт несолодкий).
3. У склянки або креманки виклади шарами: печиво, йогурт, ягоди — повтори 2–3 рази.
4. Охолоди в холодильнику 20–30 хв, прикрась м’ятою й подавай.
2. «Ледачий» чизкейк у склянці
Має вигляд ресторанного десерту, а готується за 10 хв.
Інгредієнти:
- 200 г крем-сиру (типу Philadelphia або Almette)
- 100 мл жирних вершків або сметани
- 2–3 ст. л. цукрової пудри або меду
- 100 г печива (типу Digestive або «До кави»)
- Будь-яке варення або свіжі фрукти (персики, чорниця)
Як готувати:
1. Збий крем-сир із вершками та цукровою пудрою — має вийти повітряна маса.
2. Подрібни печиво в крихту.
3. У склянку викладай шарами: печиво, крем, фрукти або варення.
4. Охолоди в холодильнику 30 хв — і можна їсти.
3. Фруктовий лід із кавуна і лайма
Освіжає, як м’ята, солодкий, як літо. Без цукру — тільки фрукт!
Інгредієнти:
- 500 г м’якоті кавуна (без кісточок)
- Сік 1 лайма
- За бажанням — трохи меду або м’яти
Як готувати:
1. Збий кавун у блендері з соком лайма (і медом, якщо хочеться солодше).
2. Розлий у формочки для морозива або в пластикові стаканчики з паличками.
3. Заморозь мінімум на 4 години.
Щоб витягнути — просто занур у теплу воду на кілька секунд.
Раніше ми розповідали, як приготувати три незвичайні літні страви з кавуна — суп, салат та десерт.
