Смаколик на зиму — як приготувати вдома варення з абрикос

Смаколик на зиму - як приготувати вдома варення з абрикос

Приготування варення трохи затягується, однак результат того вартий

Цього року врожай абрикосів дійсно вражає своєю кількістю, тому розповідаємо вам ще одну варіацію як їх застосувати. Сьогодні розповідаємо як зробити з них варення.

Читайте також: Як приготувати пісочний пиріг зі сливами за рецептом відомої актриси — нереальна смакота

Інгредієнтів нам знадобиться не так вже й багато:

  • абрикоси – 1 кг;
  • цукор – 1 кг;
  • лимонна кислота – 0,5 чайної ложки.

Для початку добре промийте абрикоси та видаліть кісточки. Розділіть абрикоси навпіл та викладіть їх «ямочками» від кісточки вгору в тару для варіння варення. Кожен ряд ретельно просипте цукром та залиште так на ніч.

Поставте місткість з абрикосами на вогонь та постійно помішуйте, аби всі плоди рівномірно проварилися. Доведіть варення до кипіння та варіть на повільному вогні приблизно 35 хвилин, періодично знімаючи піну.

Опісля додайте у варення лимонну кислоту і варіть ще 5 хвилин. Гаряче варення розлийте по чистим сухим банкам, закрийте кришками. Закутайте в ковдру і залиште до повного охолодження.

Раніше ми також розповідали як приготувати легкий весняно-літній салат з фруктами та горіхами.

Джерело

Новости Запорожья