Пиріг з сиром та персиками — смачний десерт своїми руками

Пиріг з сиром та персиками - смачний десерт своїми руками

Відмінне поєднання м’якої сирної начинки та соковитих фруктів

Літо — ідеальний час для випічки із сезонними фруктами та ягодами. Спробуйте поєднати в одному блюді ніжність сиру з соковитими песиками — результат вам сподобається.

Читайте також: Абрикосовий сезон — готуємо смачний домашній сік: особисто випробувано

Інгредієнти:

  • Вершкове масло 100 г
  • Цукор 150 г
  • Яйця 3 штуки
  • Розпушувач ½ ч. ложки
  • Борошно 200 г + для посипання
  • Сир жирністю від 5% 400 г
  • Сметана жирністю від 20% 250 г
  • Персики 350 г

Приготування:

Збийте міксером м’яке вершкове масло|мастило|, 50 г цукру і 1 яйце. Додайте розпушувач і поступово всипте борошно.

Загорніть тісто в харчову плівку та приберіть у холодильник на 20 хвилин.

Розігрійте духовку до 200 °C. Підготуйте форму для випікання діаметром 20–22 см.

Присипте стіл борошном. Розкотіть тісто в пласт. Перенесіть у форму. Притисніть до дна та стінок.

З’єднайте сир, 2 яйця, 100 г цукру та сметану. Пробийте блендером до однорідності. Перелийте в основу та розрівняйте.

Видаліть кісточки персиків і, за бажанням, очистіть фрукти від шкірки. Наріжте часточками. Викладіть на сирну масу.

Випікайте пиріг близько 1 години, доки не схопиться начинка.

Також ми писали, як приготувати смачний та простий пиріг з абрикосами.

Джерело

Новости Запорожья