Завдяки фруктам і желе такий пісний торт виходить дуже нарядним і яскравим, а на смак практично не відчутно, що в ньому немає яєць, молока і масла
Піст — це не привід відмовлятися від можливості накрити нарядний стіл і порадувати сім’ю смачною стравою. Так вважає Alekszandr Hudákв, адміністратор групи «Кухня закарпатська» у фейсбуці, де він поділився рецептом красивого пісного торту.
Читайте також: Готуємо у піст — рецепт кавового торту з чорносливом
«Готується такий десерт дуже просто, а на смак практично не відчутно, що в ньому немає ні яєць, ні молока, ні масла. Завдяки фруктам і желе такий пісний торт виходить дуже нарядним і яскравим», — зазначає Alekszandr Hudákв.
Що потрібно
Для тіста:
- 250 г борошна,
- 200 г цукру,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- 6 ст. ложок оливкової олії,
- 250 мл води (соку, сиропу),
- щіпка солі,
Для крему:
- 300 мл ягідного соку,
- 60 г манної крупи,
- цукор за смаком,
Для начинки:
- 300 г консервованих фруктів (персики, яблука, ананаси, полуниця),
- 100 г горіхів,
- желе для торта.
Як готувати пісний торт
З’єднай просіяне борошно, розпушувач і цукор. Влий у суху суміш олію і воду (або фруктовий сироп). Залежно від солодкості сиропу відкоригуй кількість цукру. Заміси тісто із консистенцією сметани.
Помісти тісто в змащену олією форму і випікай у розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин. Готовий корж залиш у формі, щоб охолов.
Вилий у каструлю фруктовий сік, додай за смаком цукор, насип манку і, помішуючи, доведи до кипіння. Вари крем на повільному вогні, постійно помішуючи, поки він не загусне, 5-7 хвилин. Потім остуди крем і збий блендером до стану білого мусу.
Читайте також: Пісна шаурма — готуємо страву з фалафелем
Корж просочи фруктовим сиропом, змасти кремом і зверху гарно виклади фрукти. Тут є де розгулятися твоєї фантазії, щоб пісний торт вийшов нарядним і яскравим.
Зверху торт залий желе і залиш, щоб застиг. Потім дістань із форми і з боків обсип горішками.
Ми писали як приготувати дуже смачну та корисну квашену капусту — дуже простий перевірений рецепт без зайвих інгрєдієнтів.
