Как выбрать хороший мед — советы опытных запорожских пчеловодов

19 августа 2016 15:40 (Запорожье)

С праздником Медового Спаса начинается активное время заготовок меда на зиму. Спрос на рынке есть, а еще больше предложений. Пасечники сетуют: в этом году цена на закупку меда падает, да и нектара становится меньше. При этом розничные цены остаются на уровне прошлогодних. Как не ошибиться покупателю, не попасть на подделку, выбрать качественный мед, и по каким ценам в этом сезоне. Советы опытных пасечников в регионе собирали наши журналисты.

Иван Иванов — пчеловод с более чем двадцатилетним стажем. Говорит, в последнее время меда качает все меньше. Меняется климат, цена закупки падает. В этом сезоне его пасека принесла около тонны меда. 

В Запорожской области, в основном, продается мед трех видов: майский, цветочный и подсолнечный. Последнего на рынке больше всего. Он отличается насыщенным лимонным цветом. Кристаллизуется уже через неделю после выкачки.

Мед из разнотравья — летний или, так называемый, цветочный, темнее подсолнечного и более жидкий. Меняет консистенцию через месяц после выкачки. Гречишного меда в нашем регионе мало. Самым дорогим остается майский. Майский мед сохраняет жидкую консистенцию практически весь год. Впрочем, его качество зависит от добросовестности пасечников. 

В меде главное — отсутствие излишней влаги. Иначе он может скиснуть. Чтобы убедиться в качестве продукта, необходимо посмотреть паспорт пасеки и результаты лабораторных анализов самого нектара. 

Больше полезных советов — в материале журналистов TV5.

Автор: Телеканал TV5

Август 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Июль 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июнь 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Май 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Апрель 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Март 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Февраль 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Январь 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Декабрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Ноябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Октябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Сентябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Август 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июль 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июнь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Май 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Апрель 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Март 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Февраль 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Январь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс