Безопасно ли уже есть в Запорожье виноград?

9 августа 2017 15:24 (Запорожье)

Сезон винограда открыт. Ранние тепличные ягоды уже продаются практически во всех супермаркетах и рынках. Но нужно ли спешить и употреблять их в пищу? Или стоит подождать. Наша съемочная группа пообщалась с ведущими виноградарями области, а также проверила два образца винограда на нитраты.

Кроме холодной погоды, на сладость и раннее созревание винограда неблагоприятно повлияла и аномальная жара. Идеальной температурой для выращивания считается 27-28 градусов тепла.

В Запорожской области самыми распространенными сортами винограда остаются Аркадия, Флора, Ливия, София, и некоторые виды кишмиша. Благоприятными местами для выращивания ягод считаются западная, приморская и южная часть области.

Так же большую роль в виноградной промышленности играют вкусовые качества и товарный вид ягод. Специалисты говорят, цена винограда в этом году особо не отличается от прошлого. Сейчас средняя стоимость колеблется от сорока гривен за килограмм и выше.

Но все-таки ранний тепличный виноград пока кушать не рекомендуют. Особенно это касается детей. Мы так же решили проверить виноград на наличие нитратов. Для начала идем на рынок. Тут цена винограда — 40 гривен за килограмм. Далее держим путь в супермаркет. Здесь ягоды дороже практически на 30 гривен. После всех покупок идем в лабораторию. Проверить ягоды нам поможет специальный прибор. Но для начала ягоды нужно измельчить.

Дальше измельченные ягоды помещают в колбу, и заливают специальным раствором. Допустимая норма нитратов — 60 миллиграммов на килограмм. Результат приятно удивил. В первой пробе винограда, купленного на рынке — нитраты не превышают нормы.

Во второй пробе винограда, который мы приобрели в супермаркете так же не было превышений нормы. Но не стоит забывать, что это только два купленных нами образца винограда. Чтобы уберечь себя от серьезных отравлений нитратами, врачи так же рекомендуют овощи и фрукты тщательно мыть, по надобности проваривать, и придерживаться всех правил хранения.

Автор: Телеканал TV5

Август 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Июль 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июнь 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Май 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Апрель 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Март 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Февраль 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Январь 2017
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Декабрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Ноябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Октябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Сентябрь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Август 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июль 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Июнь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Май 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Апрель 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Март 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Февраль 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
Январь 2016
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс